Jednostavan i brz recept za izradu špageta od cjelovitih žitarica sa slanutkom, brokulom i bijelim lukom savršen je za one koji se trude jesti zdravo i slijede zdrav način života.
Neophodno je
- - 3 češnja belog luka;
- - pola kašičice pahuljica crvene paprike;
- - 300 gr. brokula;
- - maslinovo ulje;
- - 200 gr. slanutak u konzervi;
- - 120 gr. integralni špageti;
- - sol;
- - umak od soje;
- - limun i ribani sir (po želji).
Instrukcije
Korak 1
Prokuhajte brokulu u slanoj vodi 5-7 minuta. Trebali bi kuhati, ali ostati hrskavi.
Korak 2
Skuhajte špagete prema uputama na pakovanju. Ostavimo četvrtinu čaše čorbe, natočimo ostatak.
Korak 3
Na tavi na maloj količini maslinovog ulja minutu pržite nasjeckani bijeli luk sa pahuljicama crvene paprike.
Korak 4
Stavite brokulu i slanutak u tavu. Mi miješamo.
Korak 5
U šerpu dodajte špagete i vodu koja je ostala nakon kuhanja. Pržite na srednje jakoj vatri dok juha ne ispari, ulijte malo soja sosa i po potrebi posolite.
Korak 6
Prije posluživanja poprskajte maslinovim uljem. Po želji dodajte malo limunovog soka i svog omiljenog ribanog sira.
