Kokosovi muffini kombiniraju nježne ljetne okuse bobica i slatkog cimeta. Ovo je savršeni desert za odmor ili bilo koju prigodu. Svaka će domaćica moći pripremiti takve kolače, glavno je zaliha potrebnih sastojaka.
Neophodno je
- - bilo koje testo za muffine (možete kupiti instant testo za pečenje)
- - 3 bjelanjka
- - 1/3 šolje putera
- - 1 i 1/4 šolje vode
- - 2 kašičice ekstrakt kokosa
- 3/4 šalice ribanog kokosa
- Glazura:
- - 1 čaša putera
- - 3 šolje šećera u prahu
- - 1/2 šolje mleka u prahu
- - 1/4 šolje mleka
- - 2 kašičice ekstrakt vanilije
- Za ukras:
- - 1 i 1/2 šolje posutog kokosa
- - uskršnja jaja, slatkiši, marmelada
Instrukcije
Korak 1
U maloj zdjeli kombinirajte: instant tijesto za muffine, bjelanjke, maslac, vodu i ekstrakt kokosa. Dodajte naribani kokos.
Korak 2
Zagrijte rernu na 350 stepeni. Izvadite kalupe za pečenje muffina i premažite ih maslacem. Smjesu iz koraka 1 stavite u kalupe i pecite u pećnici 20-25 minuta dok ne porumeni.
Nakon muffina izvadite i pustite da se potpuno ohladi.
Korak 3
U mikseru kombinirajte šećer u prahu, mlijeko u prahu i ekstrakt vanilije. Umutiti dok ne postane glatko.
Korak 4
Naribani kokos pržite na tavi dok ne porumeni. Ovo će biti vaše buduće oblačenje. Prženi kokos kombinirajte sa smjesom iz koraka 3.
Korak 5
Gotove prskalice nanesite na ohlađene muffine i stavite u hladnjak 2-3 sata.
Korak 6
Prije posluživanja kiflice ukrasite uskršnjim figuricama i marmeladom. Prijatno!
