Šparoge su proizvod koji je jedinstven po svojim biljnim svojstvima. Sadrži preko 100 korisnih mikroelemenata. Savršen je dodatak bilo kojoj salati.
Neophodno je
- Za 1 porciju:
- -1 veliko jaje
- -1 i 2/3 šalice šparoga
- -2 kriške kuhane slanine
- -1/2 žličice dijon senf
- -1 kašičica maslinovog ulja
- -1 kašičica octa od crvenog vina
- - prstohvat soli i papra (po ukusu)
Instrukcije
Korak 1
Jaje tvrdo skuhajte, ogulite i narežite na klinove. Isperite šparoge pod mlazom vode i isecite na male komade.
Korak 2
Stavite vodu u šerpu i stavite je na šporet. Prokuhajte i unutra stavite šparoge, kuhajte 2-3 minute.
Korak 3
Šparoge ohladite pod hladnom vodom i ostavite sa strane.
Korak 4
U maloj zdjeli pomiješajte senf, ulje, ocat i prstohvat soli i papra.
Korak 5
Lijepo stavite šparoge na tanjur za serviranje i dodajte sastojke iz koraka 4. Ukrasite klinom od jaja i slaninom.