Jela od šparoga imaju malo kalorija i brzo se probavljaju. Korisna je za trudnice za normalan razvoj fetusa, kao i za prostatitis, edeme i dijabetes melitus.
Neophodno je
-
- Salata od pilećih šparoga:
- šparoge - 200g;
- ananas - 1kom;
- jabuka - 1kom;
- limun;
- grožđe - 200g;
- piletina - 300g;
- majoneza.
- Puff:
- šparoge - 200g;
- jabuka - 1kom;
- pasulj - 200g;
- pileći file - 300g;
- avokado - 1kom;
- jaje - 3 kom;
- majoneza.
- Salata od gljiva:
- šparoge - 200g;
- pečurke - 200g;
- majoneza.
Instrukcije
Korak 1
Salata od šparoga sa piletinom.
Odrežite bazu i listove ananasa. Ogulite i isecite na 4 dela. Uklonite čvrstu sredinu i isecite na male kockice. Uklonite koru i jezgru sa jabuke. Isecite na sitne komade. Prelijte svježe iscijeđenim limunovim sokom. Operite grožđe, osušite ga papirnatim ubrusom i prerežite na pola. Uklonite kosti. Ogulite izdanke šparoga i kuhajte u slanoj vodi 5 minuta. Bacite cjedilo i stavite u frižider. Isperite piletinu pod mlazom vode i pecite u pećnici dok ne omekša. Zatim ga oljuštite i isecite na sitne komade. Kombinirajte sve sastojke salate. Začinite sokovima od majoneze, limuna i ananasa. Salatu ukrasite svježim začinskim biljem i klinovima limuna.
Korak 2
Puff.
Prethodno namočeni grah skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ogulite i narežite šparoge na komade od 5 cm i prokuhajte. Ogulite jabuke, izvadite sjemenke i narežite na kriške. Zagrijte tavu sa maslacem. Pirjajte jabuke dok ne omekšaju, zatvorenog poklopca. Pileći file skuhajte u slanoj vodi, ohladite. Isecite na komade i rastavite na vlakna. Avokado prepolovite, izvadite košticu i sitno nasjeckajte. Tvrdo kuvana pileća jaja. Stavite 1/3 cijele piletine na dno posude. Položite nasjeckane proteine na vrh. Premažite majonezom. Zatim pasulj i piletina ponovo. Pospite bijelim i premažite majonezom. Sloj avokada, piletine premažite majonezom. Na vrh stavite dinstane jabuke i šparoge. Pospite naribanim žumanjkom i premažite majonezom. Salatu stavite u hladnjak na sat vremena. Ukrasite kuhanim polovicama jaja i šparogama.
Korak 3
Salata od gljiva.
Ogulite i skuhajte šparoge. Zatim stavite u frižider i isecite na male komade. Sortirajte svježe gljive, isperite. Isecite na kriške i pržite u zagrejanoj tavi dok ne omekša. Dodajte limunov sok. Kombinirajte sastojke salate i začinite majonezom. Začinite solju i paprom po ukusu. Stavite u frižider na pola sata.
