Torta od paprike ne zahteva pečenje. Ispod - paprika, unutra - masa od skute sa začinima. Jelo izgleda kao pravo djelo kulinarske umjetnosti. Sadrži mnoge dragocjene tvari, lako je probavljiv i vrlo koristan.
Neophodno je
- - vrećica želatine;
- - 40 g pinjola;
- - 2 svežnja bosiljka;
- - 1 glavica belog luka;
- - 750 g svježeg sira bez masti;
- - 1 tbsp. kašika vinskog octa;
- - 750 g paprike bez kore (u konzervi);
- - 50 ml mlijeka;
- - sol, biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Namočite želatinu u malo vode.
Korak 2
Pržite orašaste plodove na suvoj tavi dok ne postanu svijetlo zlatno smeđe.
Korak 3
Bosiljak sitno nasjeckajte, provucite češnjak kroz bijeli luk i pomiješajte sa svježim sirom i octom. Začinite paprom, solju i dodajte orašaste plodove.
Korak 4
Izvadite papriku iz tegle i uzdužno je prepolovite.
Korak 5
Zagrijte mleko na laganoj vatri, ulijte želatinu i dodajte masu od skute.
Korak 6
Uzmite posudu za pečenje i na dno stavite 1/3 paprike, polovinu mase od skute, biber na vrh, opet masu od skute i preostalu papriku.
Korak 7
Stavite u frižider preko noći. Poslužite jelo, prethodno narezano na porcije, i ukrasite biljem.
