Da li volite francusku kuhinju? Ako ne, onda znači da niste probali tartiflette jelo. Ovo neobično ime krije tepsiju od krumpira sa sirom i šunkom.
Neophodno je
- - krompir - 800 g;
- - luk - 1 komad;
- - slanina ili šunka - 100 g;
- - holandski sir - 250 g;
- - krema sa sadržajem masti 22% - 140 ml;
- - puter;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Prvo što treba učiniti je oprati krompir i oljuštiti ga. Nakon što je to učinjeno, treba ga rezati na debele kriške. Zatim u lonac ulijte vodu, posolite i pustite da zavri. Kad voda zavrije, u nju umočite narezani krompir i kuhajte 10 minuta.
Korak 2
Zatim otopite maslac na tavi i u njemu pržite sitno nasjeckani luk 5 minuta. Dok se luk kuha, narežite šunku ili slaninu na sitne komade. Zatim sve izlijte u tavu i kuhajte još 5 minuta.
Korak 3
Ovo jelo mora biti složeno. Prvo stavite pola polovine kuhanog krompira, a zatim rasporedite prženi luk i slaninu, a tek onda sir narezan na kockice. Začinite paprom i solju. Sljedeće slojeve napravite u potpuno istom redoslijedu. Na vrh posude nalijte kremu i pošaljite je da se peče u rerni zagrejanoj na 220 stepeni 10-12 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnu boju. Tartiflet je spreman!
