Baklava je vjerovatno najbolji orijentalni slatkiš. Uz jednostavan set proizvoda priprema se prekrasna poslastica.
Neophodno je
- - 3 lista lisnatog tijesta;
- - 1 tbsp. sjeckani orasi;
- - 50 g putera;
- - 1 tbsp. Sahara;
- - 2 kašike med;
- - cimet, kardamom i sjeckane ljuske oraha (bez njega).
Instrukcije
Korak 1
Tijesto razvaljajte u 3 lista, jedan od njih pecite dok se napola ne skuha. Stavite drugu na pleh.
Korak 2
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i malo ih istucite vilicom.
Korak 3
Pripremite punjenje: tucite bjelanjke oko 5 minuta, a zatim postepeno dodajte šećer, bez prestanka tučenja, a također dodajte ljuske cimeta, kardamoma i orašastih plodova (količina začina po ukusu ~ 1 kašičica), te same sjeckane orahe i tucite još 5-6 minuta - trebali biste dobiti masu sličnu gustoj pavlaci. Podijelite fil na pola.
Korak 4
Stavite polovinu fila na list.
Korak 5
Stavite prethodno pečeni lim na vrh i ponovite postupak ponovo - punjenje i zatvorite trećim listom listova
Korak 6
Gornji sloj buduće baklave podmažite pripremljenim žumanjcima
Korak 7
Isecite baklavu na dijamante (potpuno prerežite sve slojeve tako da sve bude zasićeno).
Korak 8
Stavite radni predmet u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i pecite dok ne porumeni, a u to vrijeme dodajte maslac.
Korak 9
Čim se pojavi kora, izvadite je i napunite otopljenim maslacem. I opet u pećnici 2-3 minute
Korak 10
Zatim izvadite gotovo gotovu baklavu i napunite je medom (ako je vaš med već kristalizirao, otopite ga).
Korak 11
Kao rezultat toga, na svom stolu imate orijentalnu poslasticu koja će udovoljiti i najprevidnijem gurmanu.
