Krompir je popularan ne samo u Rusiji, već i u evropskim zemljama. Ovaj recept za francusku salatu od krompira je klasičan. To je izvrsna ilustracija fraze "sve genijalno je jednostavno". Salatu poslužite kao prilog uz meso ili kao zasebno glavno jelo.
Neophodno je
- - 1 kg krompira;
- - 4 kašike maslinovog ulja;
- - 1 kašičica senfa;
- - kopar, peršin ili drugo svježe bilje;
- - 4 kašike suvog bijelog vina;
- - 1 kašika sirćeta;
- - 1 kašika limunovog soka;
- - ½ crveni luk;
- - slana paprika.
Instrukcije
Korak 1
Skuvajte krompir. Bolje je koristiti crvenu sortu, ona ne vri i zadržava oblik. Krompir ohladiti i narezati na tanke ploške.
Korak 2
Krompir poprskajte bijelim vinom, promiješajte.
Korak 3
Pripremite preliv: pomiješajte ocat, limunov sok, senf. Sol. Lagano umiješajte maslinovo ulje uz miješanje umaka. Dodajte sitno sjeckani crveni luk.
Korak 4
Začinite sosom, pospite svježim začinskim biljem. Promiješajte salatu.