Lagana i ukusna višeslojna torta sa jednostavnim nadjevom.
Neophodno je
- - 4 velika luka;
- - 4 paradajza;
- - maslinovo ulje;
- - 1 čaša tople vode;
- - 1 kašika škroba;
- - 300 g brašna;
- - sol;
- - biber;
Instrukcije
Korak 1
Dodajte žlicu škroba u toplu vodu, promiješajte. Pospite brašno, počnite mijesiti tijesto, postepeno dodajući mu maslinovo ulje. Ukupno maslinovo ulje za tijesto treba uzeti pola čaše. Mijesimo i dalje dok tijesto ne postane glatko i elastične konzistencije. Pokrijte tijesto ručnikom i ostavite da se "odmori".
Korak 2
U to vrijeme oljuštite luk, narežite ga na pola prstena i pržite na maslinovom ulju dok ne postane proziran. Rajčicu nasjeckamo i narežemo na grubo. Dodamo ih u luk. Ostavite da se dinsta 10-15 minuta. Sol i papar. Dinstajte par minuta i maknite s vatre.
Korak 3
Podijelite tijesto na dva dijela - jedan veći od drugog. Veći dio razvaljamo oklagijom na debljinu manju od centimetra. Mali smo ostavili sa strane. Razvaljani sloj tijesta rasporedimo po podmazanom dubokom kalupu, ostavljajući rubove tijesta po stranama. Stavite fil na testo. Zatim razvaljamo manji dio tijesta i njime prekrivamo nadjev. Probodite vrh viljuškom i podmažite maslinovim uljem. Pečemo u rerni zagrejanoj na 180-200 C 30-40 minuta.
