Ladenija je tradicionalno grčko jelo. Vrlo je jednostavno pripremiti se od dostupnih proizvoda. Pogodno kao međuobrok, kao i umjesto hljeba. Okusa i izgleda poput pizze. Možete dodati sastojke po svom ukusu, na primjer, dodati masline ili masline umjesto kapara, a pitu obogatiti i mesom.
Neophodno je
- - brašno - 500 g
- - maslinovo ulje - 100 ml
- - suhi kvasac - 8 g
- - sol - 0,5 tsp.
- - paradajz - 3 kom.
- - luk (poriluk - bijeli dio, luk) - 3 kom.
- - kapari - 1 kašika. l.
- - maslinovo ulje
- - sušeni origano - 1 kašičica.
- - sol
- - crni biber
Instrukcije
Korak 1
Za tijesto ulijte kvasac u 0,5 šalice tople vode za piće, ostavite 5 minuta. Prosijte brašno u posudu ili na radnu površinu klizačem, napravite udubljenje, dodajte mu soli i ulja. Ulijte rastvoreni kvasac i zamijesite tijesto. Ako je potrebno, ulijte do 0,5 šolje vode da tijesto postane elastično, ali mekano. Mijesite 10 minuta. dok se tijesto ne prestane lijepiti za ruke.
Korak 2
Od tijesta oblikujte kuglu, premažite je uljem sa svih strana, stavite u čistu posudu, pokrijte peškirom i ostavite na toplom mjestu da se diže 1 sat.
Korak 3
Pripremite punjenje. Ogulite luk i narežite na tanke ploške. Kapare grubo nasjeckajte. Narežite paradajz na krugove.
Korak 4
Zamijesite tijesto i razvucite rukama u sloj u obliku lima za pečenje, debljine oko 1 cm. Stavite na lim obložen papirom za pečenje.
Korak 5
Na tijesto uzastopno stavljajte paradajz, kapare i luk. Pitu začinite solju, paprom, pospite suhim biljem, pokapajte maslinovim uljem. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 ° C 40-50 minuta. - luk i tijesto trebaju dobiti zlatno smeđu boju. Poslužite toplo.
