Kombinacija mente i limuna učiniće da se staro jelo poigra novim bojama.
Neophodno je
- - 1-2 tikvice
- - 300 g mlevenog mesa
- - 1 jaje
- - 1/2 šolje pirinča
- - 2 mala luka
- - zelje
- - 1 limun
- - sol
- - biber
- - omiljeni začini
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk i narežite ga na male kockice. Pržite luk na maslacu dok ne postane proziran. Zatim mu dodajte mljeveno meso, pržite 5-7 minuta. Pospite rižu u tavu i sve napunite čašom vruće vode. Sve zajedno pirjamo 10-15 minuta. Nakon toga sve posolite, popaprite i dodajte svoje omiljene začine. Zeleno namočite i nasjeckajte na sitno. Šaljemo zelje u tavu, sve dobro promiješamo, pirjamo još tri minute i maknemo s vatre.
Korak 2
Tikvice operemo, prerežemo i očistimo meso. To trebate učiniti što pažljivije kako ne biste oštetili zidove. Nakon što se pulpa ukloni s tikvica, napunite je nadjevom. Tikvicu rasporedimo u lonac i napunimo vodom ili juhom tako da pokrije 3/4 tikvice. Pirjajte tikvice 40 minuta pod zatvorenim poklopcem.
Korak 3
Dok se tikvice dinstaju, pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte limunov sok s jajetom, dobro istucite, dodajte par žlica juhe iz tave. Zatim pažljivo ulijte sav sos u tikvice. Lagano promiješajte i maknite s vatre. Tikvice su spremne.
