Dizajn skute podsjeća na dalmatinsku pasmu pasa. Ispada lagano, nježno i ukusno. Takvom tortom nesumnjivo ćete iznenaditi i obradovati svoje ukućane i goste.
Neophodno je
- - 1 kašičica biljno ulje
- - 2 vrećice vanilin šećera
- - prstohvat soli
- - 3 kašike. l. skrob
- - 1 tbsp. l. brašno
- - 700 g svježeg sira
- - 150 g granuliranog šećera
- - 100 g bele čokolade
- - 3 jaja
- - 75 g putera
- - 50 g tamne čokolade
Instrukcije
Korak 1
Otopite tamnu čokoladu u mikrotalasnoj pećnici. Čajnom žličicom rasporedite razne oblike čokoladnih kapljica na pergament. Stavite u zamrzivač.
Korak 2
Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke sameljite sa granuliranim šećerom, solju, vanilin šećerom i bijelim maslacem. Umutite bijelo. Dodajte škrob i svježi sir, promiješajte. U masu od skute dodajte umućene bjelanjke i promiješajte.
Korak 3
Uzmite 1 tbsp. skuta mase, dodajte 1 žlica. brašno i 1 tbsp. rastopljene tamne čokolade, miješajte dok ne postane glatko. Rolajte kuglice različitih promjera.
Korak 4
Masu od skute stavite u posudu obloženu papirom za pečenje, po masi rasporedite čokoladne kuglice. Uronite ih na različite dubine ražnjem. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 1-1,10 sati. Izvadite iz pećnice, ohladite i ostavite 6-8 sati.
Korak 5
Otopite belu čokoladu u mikrotalasnoj i dodajte ulje. Nanesite bijelu čokoladu u nekoliko slojeva na skutu i stavite u frižider da se malo smrzne.
Korak 6
Sirište prebacite na čist list pergamenta i rasporedite čokoladne klinove po cijeloj površini. Stavite u frižider 6-8 sati.
