Zobene pahuljice pogodne su ne samo za kuhanje kaše - prave ukusne kolačiće. Zobene pahuljice jedna su od najpopularnijih vrsta domaćih kolačića.
Neophodno je
- 2 kašike zobene pahuljice (ako su pahuljice velike, moraju se zdrobiti),
- 100 g orašasti plodovi (bilo koji, po ukusu),
- 100 g grožđice bez koštica bijele ili tamne
- 1, 5 čl. l. brašno,
- 100 g puter,
- 1 PC. jaje,
- 150 g Sahara.
Unaprijed se grožđice sortiraju, stabljike se uklone, operu, opare vrelom vodom, bace natrag na sito i potpuno osuše. Sitno nasjeckajte orahe. Kombinirajte zobene pahuljice, grožđice i sjeckane orahe, dodajte brašno i dobro promiješajte dok se ne dobije homogena masa.
Posebno izmiješajte šećer sa omekšanim maslacem, ubacite jaje. Snažno istucite mikserom dok ne postane glatko.
Kombinirajte obje mase i temeljito promiješajte. Po želji u tijesto možete dodati sve žitarice, suhe bobice ili sjemenke.
Lim za pečenje je gusto podmazan četkom biljnim uljem ili prekriven papirom za pečenje. Ruke se navlaže u hladnoj vodi, a od dobivenog tijesta formira se okrugli kolačić koji se stavlja na lim za pečenje.
U dobro zagrijanoj rerni na 180 stepeni vadite 20-25 minuta.
