Čaj blagotvorno djeluje na ljudsko zdravlje ne samo kada se konzumira tradicionalno - ispijanjem šalice svježe pripremljenog napitka. Također daje svoje prednosti jelima kojima se dodaje. I premda je list čaja relativno novi sastojak u kuhanju, ima sjajnu budućnost, jer se uz njegovu pomoć stvaraju jedinstvene kombinacije okusa.
Neophodno je
- - goveđa rebra 1 kg;
- - luk 2 kom;
- - beli luk 4 zuba;
- - crni čaj (za kuhanje) 2,5 kašike;
- - soja sos 70-80 ml;
- - šećer 50 g;
- - puter 50 g;
- - karanfil 3 pupoljka.
Instrukcije
Korak 1
Čajne listove prelijte sa 500 ml kipuće vode i ostavite 5 minuta. Zatim procijedite, dodajte soja sos, mljeveni češnjak, šećer i karanfilić.
Korak 2
Rebra narežite na kosti, stavite u veliku šerpu i prelijte vodom. Prokuhajte i kuhajte 20 minuta. Prebacite rebra u marinadu, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći.
Korak 3
Stavite rebra na duboki lim za pečenje. Dodajte 0,5 šolje marinade. Pokriti folijom i peći 1,5 sata na 170 ° C. Zatim uklonite foliju i kuhajte, prelivajući dodeljeni sok 45 minuta.
Korak 4
Za umak luk nasjeckajte grubo i stavite u lonac zagrijan s maslacem. Pržite dok ne postane prozirno. Zatim pospite preostalim šećerom, pojačajte vatru i kuhajte dok luk ne porumeni. Prelijte preostalom marinadom i dinstajte 4 minute. Pripremljeni sos umutite u blenderu.
Korak 5
Prelijte umakom rebra i vratite u rernu na 5 minuta. Prilikom posluživanja ukrasite biljem.
