U osnovi, svi kuhaju supu od graška sa dimljenim rebrima. Dodati ćemo i sušene pečurke. Oni će juhi dati nezaboravan okus.
Supa od graška sa pečurkama
Sastojci:
125 g vrganja (suhe);
250 g graška;
1 luk i 1 šargarepa;
350-400 g svinjskih rebara;
2,5 litara vode;
2 gomolja krompira;
suncokretovo ulje;
začin za povrće;
sol.
Priprema:
Prvo potopite grašak u lonac s hladnom vodom nekoliko sati.
Pečurke treba oprati, a takođe ih napuniti čašom vode. Da bi jelo dalo okus gljive, moraju stajati oko sat vremena. Stavite gljive i vodu u lonac i kuhajte dok ne omekša.
Rebra treba oprati i osušiti. Isecite ih na posebne ploče. Na tavi popržite rebra s dodatkom suncokretovog ulja.
Pošaljite rebra u lonac s vrućom vodom. Kuvajte ih 35 minuta. Pošaljite grašak u kuhana rebra i kuhajte dok se napola ne skuha.
Zatim trebate sitno nasjeckati luk. Bolje uzeti luk srednje veličine. Ogulite, operite i naribajte šargarepu. Po želji se može iseći na male trakice.
Nakon prženja rebara, masnoća ostaje u tavi. Na njemu je potrebno pržiti. Tamo sipajte luk i šargarepu. Pirjajte dok povrće ne omekša.
Ogulite i nasjeckajte krompir na bilo koji način. Stavite krompir i pečurke u šerpu. Kuhajte dok krompir ne omekša.
Pošaljite prženje u juhu i pospite začinima. Začinite po ukusu.
Kuhajte juhu još 10-15 minuta.
Na samom kraju pospite začinskim biljem. Juhu možete poslužiti sa raženim hlebom i pavlakom.
Zdrava i ukusna juha od graška ili čorba od graška može se naći na popisu nacionalnih jela mnogih naroda svijeta. Takva izdašna i nekomplicirana supa, čak i ako se skuva u mesnoj juhi, priprema se brzo i lako. Stupanj njegove gustine ovisi o sorti i količini graška
Ljuta juha od graška odlično je prvo jelo. Dimljena rebra će dodati pikantni ukus jelu. Neophodno je 1 šolja sušenog graška, 400 grama dimljenih rebara, 3 krompira, 1 luk, 1 šargarepa, začinsko bilje, biber, sol Instrukcije Korak 1 Grašak dobro isperite i potopite u hladnu vodu 4 sata
Juha od graška s dimljenim mesom najpopularnije je i najobilnije jelo među mnogim narodima, izvrsna je za zimsku sezonu. Kuhana u mesnoj juhi sa dimljenim mesom, ova supa će vašim gostima ostaviti ugodnu uspomenu. Juha od graška nije samo hranjiva i hranjiva, već i vrlo zdrava, jer je grašak bogat proteinima, vitaminima i mineralima
Mnogi ljudi vole juhu od graška sa koljenicom zbog nježnog okusa, praktičnosti i jednostavnosti pripreme. Ovo vrlo hranjivo prvo jelo posebno je popularno tokom hladne sezone - tako je lijepo pojesti tanjur aromatične zagrijavajuće juhe mrazne večeri
Skrećemo vam pažnju prilično neobičnu, ali vrlo ukusnu juhu od suhih gljiva, graška i svinjskih rebara. Ova kombinacija sastojaka daje juhi bogat okus šampinjona i blagi okus graška. Sve ovo nadopunjuju začini, meso i povrće. Neophodno je • 20-30 g suhih gljiva
