Ljuta juha od graška odlično je prvo jelo. Dimljena rebra će dodati pikantni ukus jelu.
Neophodno je
1 šolja sušenog graška, 400 grama dimljenih rebara, 3 krompira, 1 luk, 1 šargarepa, začinsko bilje, biber, sol
Instrukcije
Korak 1
Grašak dobro isperite i potopite u hladnu vodu 4 sata. Ocijedite, napunite svježom vodom i pirjajte 1-1,5 sata bez soli.
Korak 2
Izrežite rebra i stavite u lonac sa vodom. Nakon ključanja smanjiti vatru, dodati sjeckani krompir. Kuhajte dok krompir ne omekša (10-15 minuta)
Korak 3
Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i pržite na laganoj vatri s malo biljnog ulja.
Korak 4
Skuvani grašak sjedinite sa čorbom, dodajte prženi luk i šargarepu. Posolite, popaprite i kuhajte na laganoj vatri 7-10 minuta.
Korak 5
Dodajte sitno sjeckano zelje dvije minute prije kuhanja. Isključite vatru i pustite da se kuha 10-15 minuta. Prijatno!