Od ribe možete napraviti ogroman broj jela. Želim vam ponuditi jednostavan, ali vrlo ukusan, koji se može svidjeti čak i onima koji ne vole ribu.
Neophodno je
- - jaje - 1 komad;
- - mrvice hljeba - 2 čaše;
- - maslinovo ulje - 2 kašike;
- - začin za ribu;
- - riblji file - 750 g;
- - majonez - 120 ml;
- - luk vlasac - 4 grane;
- - Dijon senf - 1 kašika;
- - limunov sok - 1 kašika;
- - ribani hren - 1 kašičica;
- - nekoliko kriški limuna.
Instrukcije
Korak 1
Dakle, prvo ćemo se "pozabaviti" ribom. Možete odabrati bilo koji. Presekli smo ga na komade. Zatim radimo sljedeće: jaje pomiješajte s paprom i solju u dubokom tanjuru i umočite ribu u dobivenu smjesu.
Korak 2
Uzmemo još jednu duboku posudu i u nju umiješamo sljedeće sastojke: maslinovo ulje, krušne mrvice i začin za ribu. Komade buduće hrskave ribe uvaljajte u mješavinu krušnih mrvica.
Korak 3
Sada stavljamo foliju na lim za pečenje, a na njega i komade ribe. Pećnicu treba prethodno zagrijati na 250 stepeni. Tamo šaljemo svoje jelo na 20 minuta, a prvih 10 minuta ga pečemo na najvišem nivou, a ostatak, naprotiv, odnosno na najnižem.
Korak 4
Dok se naša hrskava riba peče, možete početi pripremati umak za nju. To je prilično lako učiniti. Jednostavno pomiješamo sve navedene sastojke: majonezu, vlasac, senf, limunov sok, hren i sol i papar. Umak je gotov!
Korak 5
Poslužite hrskavu pečenu ribu sa umakom i klinovima limuna.
