Sada više nego ikad svi peku sve vrste palačinki i palačinki. A za vašu pažnju nudim jedno vrlo ukusno, ali nemasno jelo - palačinke od celera sa umakom od jabuka.
Neophodno je
- - korijen celera - 1,2 kg;
- - krompir ili kukuruzno brašno - 80 g;
- - maslinovo ulje - 30 g;
- - sol;
- - jabuke - 230 g;
- - hren - 30 g.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je priprema sosa od jabuka. Ogulimo jabuku, kako od sjemenki, tako i od kore. Zatim ih stavimo u lonac i prelijemo kipućom vodom, posolimo ih i kuhamo dok ne omekšaju. Nakon kuhanja ocijedite sav višak vode. Izvadimo jabuke, pošaljemo ih u blender da dobijemo homogen, takoreći pire krompir, koji dodatno ohladimo i dodamo mu hren.
Korak 2
Sa celerom radimo ovo: ogulimo i naribamo. Zatim mu dodajte brašno, sol, papar i sve temeljito promiješajte.
Korak 3
Zagrejte tiganj i stavite na njega 5 malih palačinki sa žlicom. Treba ih pržiti 3-4 minute. Poslužite, uz umak od jabuka.