Pileći file je najukusniji i zadovoljavajući proizvod. Muškarci ga jako vole. Nijedna gozba nije potpuna bez pečene apetitne piletine. Ovo jelo gotovo je glavno na svečanom stolu. Ali piletina i dalje mora biti u stanju da se pravilno i ukusno kuha. Postoji dobar recept. Meso ispadne sočno, sa mirisnom i lijepom korom. A sos od jabuka dodati će začin jelu.
Neophodno je
- - 500 g pilećeg filea,
- - 1/2 šolje pirinča
- - 3 kašike. l. rastopljeni puter
- - 1/2 limunovog soka,
- - sol.
- Za umak od jabuka:
- - 2 zelene jabuke,
- - 1,5 kašičice. Sahara,
- - 1/2 kašičice. cimet,
- - 1/2 kašike. l. skrob.
Instrukcije
Korak 1
Pileći file skuhajte u slanoj vodi. Procijedite juhu i u njoj skuvajte pirinač.
Korak 2
Kuvani file narežite na sitne komade, pržite na maslacu, poškropite limunovim sokom.
Korak 3
Da napravite sos od jabuka, odrežite koru, uklonite jezgru i narežite ih na kriške. Kuhajte koru jabuke 3-4 minute. Filtrirajte juhu i njome prelijte kriške jabuke, prokuhajte dok ne omekša, a zatim dodajte šećer i cimet. Zatim uvodimo škrob razrijeđen u vodi. Stavite sos da zavri, maknite s vatre.
Korak 4
Na porcione tanjire stavite kuvanu rižu, a zatim komade pilećeg filea. Prelijte sosom od jabuka.
