Pečenje poput kolača je svestrano, jer lako može zamijeniti čak i tortu. Nadjev za tortu može biti apsolutno bilo koji. Predlažem da ga pečete sa mandarinama. Dati će pečenim proizvodima neverovatan citrusni ukus i aromu.
Neophodno je
- - mandarine - 4 kom.;
- - puter - 170 g;
- - jaja - 3 kom.;
- - brašno - 125 g;
- - sušeno voće - 150 g;
- - šećer - 200 g;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 kašika;
- - sol - po ukusu;
- - liker od naranče - 2 kašike.
Instrukcije
Korak 1
Nakon što ogulite dvije mandarine, podijelite ih na klinove i ostavite na stranu 60 minuta. Za to vrijeme trebali bi imati vremena da se osuše.
Korak 2
Nakon što dobro isperete suho voće, prebacite ga u prilično duboku posudu i prelijte likerom od naranče. Za mandarinsku tortu možete odabrati apsolutno bilo suho voće, na primjer, višnje, suve šljive ili grožđice.
Korak 3
Stavite 20 grama putera u čistu tavu. Kad se puter otopi, dodajte tamo 2 kašičice granuliranog šećera. Nakon što kriške mandarine stavite na šećer, pržite ih sa svake strane po 2 minute.
Korak 4
Stavite prženo voće u drugu posudu. Namočeno suho voće stavite zajedno sa likerom od naranče u šerpu u kojoj su se pržile mandarine. Zagrijavajte ovu masu dok iz nje ne ispari apsolutno sva tečnost, a zatim je pustite da se ohladi.
Korak 5
Pomiješajte 150 grama putera i 125 grama šećera u jednoj posudi. Miješajte ove sastojke jedni s drugima pomoću miksera 3-5 minuta, odnosno dok se ne stvori dovoljno pahuljasta masa.
Korak 6
Dobivenoj pahuljastoj masi dodajte sirova pileća jaja. Nakon dodavanja svake, ne zaboravite umutiti smjesu u kremu. Zatim tamo sipajte pšenično brašno, prethodno prosijanje, zajedno sa suhim voćem, solju i praškom za pecivo za tijesto. Sve izmiješajte kako treba. Kao rezultat, trebali biste imati prilično gusto i gusto tijesto.
Korak 7
Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem i pospite pšeničnim brašnom. Stavite rezultirajuće tijesto u njega i utisnite pržene kriške mandarine. Pecite buduću tortu od mandarina na 180 stepeni 50-60 minuta.
Korak 8
Nakon provjere spremnosti jela šibicom, izvadite je iz pećnice i ohladite. Mandarinski kolač je spreman! Po želji ukrasite šećerom u prahu i klinovima mandarine.
