Strašan, neobičan kolačić. Zahvaljujući škrobu, postaje vrlo nježan i prozračan. Jednostavno je nemoguće otrgnuti se od takvih kolačića. Pokušajte i sami procijenite.
Neophodno je
2 jaja, 2 žumanjka, 200 grama šećera u prahu, 320 grama džema od malina, 225 grama brašna, 35 grama prehrambenog škroba
Instrukcije
Korak 1
Istucite jaja, žumanjke, šećer u prahu i 1 prstohvat soli dok se ne stvori gusta pjena.
Korak 2
Protrljajte džem od malina kroz sito i dodajte masi od jaja. Mix. Prosijte brašno i škrob odozgo i ponovo promiješajte.
Korak 3
Zagrijte rernu na 50 stepeni. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Napunite slastičarsku vrećicu mlaznicom s proteinskom masom. Iz nje lagano istisnite krugove promjera 2 cm na lim za pečenje i sušite u pećnici oko 1 sat.
Korak 4
Podignite temperaturu na 190 stepeni i pecite oko 12 minuta.
Korak 5
Ohladite i rasporedite džem na ravnu stranu kolačića. Stavite kolačiće zajedno da napravite kuglice.
