Salata od svježeg povrća izvrsna je komponenta prehrane osobe koja prati svoje zdravlje i želi održati visok nivo vitalnosti.
Neophodno je
- - proklijali slanutak 180 g
- - celer, korijen 100-150 g
- - šargarepa 1 kom.
- - začinsko bilje po ukusu (kopar, peršun, cilantro)
- - bijeli luk
- - sol
- - limunov sok
- - ljuta čili papričica (po želji)
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti slanutak. Za ovu salatu najbolje odgovara proklijali slanutak, ali ako nema vremena za klijanje, možete ga skuhati. No, klice sadrže veliku količinu korisnih mikroelemenata, a proklijali slanutak dat će salati vrlo zanimljiv orašast okus. Količina slanutka treba biti 1/4 ukupne zapremine salate.
Korak 2
Uzmite mrkvu i korijen celera. Ako želite, možete uzeti stabljike celera, sve ovisi o preferencijama ukusa. Povrće trebate nasjeckati vrlo tanko. Ako imate korejsku ribež za mrkvu, možete je koristiti, pa će povrće biti iste veličine.
Korak 3
Pripremite drugu hranu za salatu. Ljekovito bilje nasjeckajte, iscijedite u preši za bijeli luk ili sitno nasjeckajte češnjak. Uzmite ljutu papriku, prepolovite je i očistite sjemenke, nasjeckajte sitno. Ako salatu prilagodite djeci, tada se iz recepta mogu isključiti sve začinjene namirnice, dok salata neće izgubiti svoj ukus i blagodati.
Korak 4
Pomiješajte povrće i začinsko bilje sa češnjakom i paprom u dubokoj posudi. Sol po ukusu. Iscijedite sok od pola limuna i začinite salatu. Ako želite, salati možete dodati malo biljnog ulja.
Ostavite da salata odstoji sat vremena da se salata prožme i miješa okuse.
