Volim bjelorusku kuhinju, čini se da je jednostavna, bez ikakvih frka, ali kako je ukusna. Predlažem da se još jednom uvjerite u ovo.
Neophodno je
- Krompir - 500 g
- Svinjetina (file) - 500 g
- Suve šljive - 100 g
- Sušene gljive - 100 g
- Luk - 1 glava
- Mrkva - 200 g
- Suncokretovo ulje - 4-5 tbsp. kašike
- Paradajz - 2 kašike. kašike
- Zeleni
Instrukcije
Korak 1
Ovo jelo započet ćemo pripremanjem močenja gljiva i suhih šljiva u večernjim satima u hladnoj vodi. U principu, ako imate svježe gljive, pa čak i šumske gljive, koje ste stvarno dobili, da tako kažem, to će općenito biti prekrasno. Prirodno, svježe nećemo namakati. Mirno odložite posude i krenite u posao do sljedećeg dana s osjećajem postignuća.
Korak 2
Navečer sljedećeg dana ispraznit ćemo vodu i početi stvarati bjelorusko jelo. Učinit ćemo upravo tog građanina Praga.
Krenimo od ljuštenja povrća koje nam je potrebno.
Korak 3
Zatim narežite svinjetinu na sitne komade. Krompir i mrkvu ćemo narezati na dovoljno velike kocke. Ali luk smo sitno narezali.
Korak 4
Pomiješajte povrće sa svinjetinom i pržite dok se napola ne skuha.
Korak 5
Sada su na red došle gljive. Prokuhamo ih, narežemo i dovoljno velike. Uklanjamo sjeme sa suhih šljiva.
Korak 6
Stavimo pripremljenu hranu u lonce, napunimo je umakom od paradajza i pirjamo dok ne omekša. To radimo, naravno, u pećnici.
Stanovnika Praga poslužite direktno u loncima, nakon posipanja sitno sjeckanim biljem.
