Ako želite kušati nešto neobično, onda pripremite upravo quesadillu. Pripada meksičkoj kuhinji. Jednom skuhavši ovo jelo, budite spremni na to da će ono postati omiljeno vašoj porodici.
Neophodno je
- - tortilje (ravne torte) - 4 kom.
- - pileći file - 500 g
- - sir - 200 g
- - paradajz 5 kom.
- - sol, biber - po ukusu
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, želio bih napomenuti da torte sve ne mogu pronaći svi, ali nemojte se uzrujavati, oni se mogu kuhati kod kuće. Pripremite file, unaprijed ga odmrznite, operite. Prođite kroz mlin za meso.
Korak 2
Sir naribajte na sitnoj ribežu, a paradajz sitno nasjeckajte. Stavite posudu da se zagreje, dodajte malo ulja i dodajte mleveno meso. Pržite ga 15 minuta.
Korak 3
Dodajte paradajz u tavu, posolite i pobiberite po ukusu i kuhajte još 3 minute. Bitan! Ako mljeveno meso daje puno soka, mora se ocijediti.
Korak 4
Uzmite tortilju i na polovinu stavite naribani sir. Zatim mleveno meso stavite na sir i preklopite kolače na pola.
Korak 5
Pripremite tavu. Ne treba dodavati ulje, samo pržite kolač s obje strane. Quesadilla je spremna! Isecite ga na jednake delove i poslužite sa pavlakom. Prijatno!
