Tart Od Kreme I Bobičastog Voća

Sadržaj:

Tart Od Kreme I Bobičastog Voća
Tart Od Kreme I Bobičastog Voća

Video: Tart Od Kreme I Bobičastog Voća

Video: Tart Od Kreme I Bobičastog Voća
Video: Tortice sa kremom od vanilije i voćem – mini-pite/mini-tart - kolač sa voćem - prhko tijesto 2024, Septembar
Anonim

Tart od kreme ispada vrlo osjetljiv desert. Borovnice i limeta jelu dodaju začinjenu kiselost i svježinu bobica.

Tart od kreme i bobičastog voća
Tart od kreme i bobičastog voća

Neophodno je

  • Za test
  • - ohlađeni maslac 200 g;
  • - brašno 180 g;
  • - šećerna glazura 40 g;
  • - vanilin šećer 1 kesica;
  • - naribana korica 1 limuna.
  • Za kremu i punjenje
  • - jaja (žumanjak) 4 kom.;
  • - borovnice 300 g;
  • - škrob 20 g;
  • - limunov sok 100 ml;
  • - suvo belo vino 50 ml;
  • - šećer u prahu 130 g;
  • - šećer 1-2 kašike;
  • - korica i sok od 1 limete.

Instrukcije

Korak 1

Priprema tijesta. Pomiješajte brašno, nasjeckani maslac, šećer, vanilin šećer, sol, naribanu koricu limuna, šećer u prahu, umijesite tijesto i stavite u hladnjak na 1 sat.

Korak 2

Razvaljajte tijesto u obliku pravougaonika, stavite u posudu za pečenje. Tijesto usitnite, prekrijte papirom za pečenje, dodajte suvi grašak i pecite u pećnici na 180 ° C 20 minuta.

Korak 3

Za pripremu nadjeva razdvojite jaja na bjelanjke i žumanjke (potrebni su samo žumanjci). Žumanjke, 2 kašike vode, istucite škrob. Vino, limunov sok, šećernu glazuru prokuhajte uz miješanje ulijte u žumanjkovu masu. Procijedite smjesu u šerpu i uz miješanje kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne (1 minuta). U male porcije umiješajte narezani maslac. Ohladite kremu.

Korak 4

Sortirajte borovnice, operite i osušite. Stavite kremu na podlogu tijesta i ukrasite borovnicama, stavite u hladnjak na 1 sat. Kombinirajte šećer, sok i koricu limete i rasporedite po bobicama.

Preporučuje se: