Postolar je nježna voćna ili bobičasta torta. Vrlo je jednostavno za pripremu i nevjerovatno ukusno. Za dolazak gostiju najbolje je pripremiti ga u pojedinačnim kalupima za pečenje.
Neophodno je
- Za punjenje:
- - 450 gr. bobičasto voće;
- - 4 kašike šećerne trske.
- Za test:
- - 110 gr. brašno;
- - 110 gr. šećer od trske;
- - 1,5 kašičice praška za pecivo
- - pola kašičice soli;
- - 2 jaja;
- - 4 kašike mleka;
- - kašičica ekstrakta vanilije;
- - 140 putera.
Instrukcije
Korak 1
Bobice se moraju oprati i izrezati ako je potrebno, tako da su komadi jednake veličine. Bobicama dodajte šećer i lagano promiješajte.
Korak 2
Širimo bobice u 7 kalupa (ramekins).
Korak 3
U posudi pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Ulijte jaja, mleko i ekstrakt vanile. Promiješajte i ulijte otopljeni puter. Istucite dok ne postane glatko.
Korak 4
Gotovo tijesto stavite u kalupe - 3 kašike po ramekinu.
Korak 5
Pečemo u pećnici (175C) 25 minuta. Spremnost provjeravamo drvenom čačkalicom, po potrebi produžimo vrijeme pečenja za nekoliko minuta.
Korak 6
Poslužite desert sa šlagom i svježim bobicama kao ukras.
