Kako Napraviti Karamel Kolač Od Sira

Kako Napraviti Karamel Kolač Od Sira
Kako Napraviti Karamel Kolač Od Sira
Anonim

Caramel cheesecake je jelo francuske kuhinje. Da biste napravili karamel, trebate pomiješati kondenzirano mlijeko i šećer u granulama. Ali ne trebate miješati homogenu masu sa sirnicom. Ispada vrlo ukusna poslastica.

Kako napraviti kolač od sira sa karamelom
Kako napraviti kolač od sira sa karamelom

Neophodno je

  • - 250 g kolačića
  • - 165 g putera
  • - 1/2 kašike. l. krema
  • - 1/2 kašike. l. želatina
  • - 750 g skuta
  • - 200 g smeđeg šećera
  • - 1 konzerva kondenzovanog mleka
  • - bademi

Instrukcije

Korak 1

Prvo zdrobite kolačiće u mrvice. Zatim dodajte 125 g rastopljenog putera i sve dobro promiješajte.

Korak 2

Uzmite posudu za pečenje i obložite je pergament papirom. Položite podlogu i napravite bočne strane, pokrijte folijom i stavite na hladno na 30-40 minuta.

Korak 3

Namočite želatinu u kremu. Sirnu masu istucite sa 155 g granuliranog šećera dok ne postane glatka.

Korak 4

Pomiješajte kondenzirano mlijeko i 45 g granuliranog šećera, 40 g maslaca u loncu. Pustite da zavri, povremeno miješajući, kuhajte još 5 minuta.

Korak 5

U sirnicu dodajte želatinu i dobro promiješajte. Zatim dodajte karamel, ali pazite da se ne miješa. Ne bi trebalo biti homogene mase. Smjesu rasporedite na podlogu i čuvajte na hladnom mjestu 4-6 sati.

Korak 6

Pržite bademe u tavi i ukrasite tortu od sira.

Preporučuje se: