Klasična kombinacija jagode i čokolade odlična je i za pečenje. Tart se ispostavlja bogat, sladak i ukusan! Odličan izbor za desert.
Neophodno je
- Za test:
- - kolači od peciva 300 g;
- - šećer 1/2 šolje;
- - maslac 1/2 šolje;
- - crna čokolada 280 g;
- - teška krema 1/2 šolje;
- - jagode 160 g;
- Za kremu:
- - bjelanjak 3 kom.;
- - limunov sok 3-4 kapi;
- - voda 1/3 šolje;
- - šećer 200 g;
- - vanilin 1 kašičica;
- 1/2 šolje kukuruznog sirupa
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte kolačiće. U posudi pomiješajte kolačiće, šećer i otopljeni puter. Dobivenu masu stavite u posudu za pečenje. Oblikujte ravnomjernu podlogu i male branike. Pecite 10 minuta na 180 stepeni.
Korak 2
Zagrijte kremu u malom loncu dok se ne pojave mjehurići. Maknite posudu s vatre i otopite čokoladu u kremi. Zatim smjesu ohladite u frižideru.
Korak 3
Jagode temeljito operite, uklonite peteljke, osušite papirnatim ubrusom i narežite na tanke ploške. Rasporedite kriške na podlogu od pijeska. Jagode prelijte kremastom čokoladnom smjesom.
Korak 4
Istucite mikserom bjelanjke dodajući kap limunovog soka. Zatim dodajte 2 žlice. kašike šećera. Tucite dok se ne stvori gusta pjena.
Korak 5
U loncu kombinirajte šećer, vodu i kukuruzni sirup. Prokuhajte i maknite s vatre. Sirup lagano sipajte u bjelanjke i promiješajte. Zatim kremu stavite na sloj čokolade. Stavite tart u hladnjak na 40-50 minuta.
