Pita s riccottom i paradajzom razlikuje se od ostalih ne samo po nježnom i jedinstvenom ukusu, već i po svečanom izgledu, a sve zahvaljujući sastojcima. Odmah pripremite ovo jelo. Uvjeravam vas da nećete požaliti.
Neophodno je
- Za test:
- - puter - 50 g;
- - jaje - 1 komad;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;
- - brašno - 200 g;
- - sol - 0,5 kašičice.
- Punjenje:
- - sir od rikota - 250 g;
- - bosiljak;
- - paradajz čeri - 15-20 kom.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte maslac u posebnoj posudi sa solju. Dobivenu smešu sameljite, a zatim dodajte prašak za pecivo, brašno i jaje. Sve temeljito promiješajte i zamijesite tijesto.
Korak 2
Uzmite okruglu posudu za pečenje promjera oko 20 centimetara i premažite je maslacem. Zatim na to stavite gotovo tijesto. Pažljivo ga poravnajte i napravite branike za tortu. Stavite komad pergamenta direktno na tijesto i pospite grah ili suhi grašak po njemu. Zagrijte rernu na temperaturu od 180 stepeni i pošaljite je da se peče u ovom obliku oko 20-25 minuta.
Korak 3
Nakon isteka vremena uklonite pečenu hranu i iz nje izvadite pergament i grah. Zahvaljujući ovom postupku, tijesto je ravnomjerno pečeno i nije deformirano.
Korak 4
Kombinirajte sir sa bosiljkom. Dobivenu smjesu premjestite u blender i sameljite dok ne postane glatka. Ako nemate takav uređaj, onda sitno nasjeckajte ove proizvode. Tako je ispalo nadjev za buduću tortu.
Korak 5
Dobiveni fil stavite na pečenu koru. Pažljivo ga rasporedite po cijeloj površini i poravnajte. Paradajz temeljito isperite i podijelite svaki tačno na pola. Stavite ga na smjesu sira i bosiljka, prerežite prema dolje. Pita od paradajza riccotta je gotova! Po želji ukrasite biljem.
