Pileće meso je lakše za varenje od svinjetine ili govedine. Za roštilj je bolje uzeti pileća prsa. Uz tikvice i crveni luk, roštilj će ispasti još ukusniji i još zdraviji. Ali nije dovoljno pržiti ćevap, za njega morate pripremiti posebnu marinadu.
Neophodno je
- - 500 g pilećih prsa;
- - 450 tikvica;
- - 300 g bijelog hljeba;
- - 24 mala luka;
- - 24 paradajza čeri;
- - 2 paprike
- - 4 žlice. žlice octa od bijelog vina;
- - 2 kašike žlice meda, maslinovo ulje;
- - majčina dušica, sol, crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite staklenu teglu, u nju stavite med, maslinovo ulje, ocat, biber, nasjeckano bilje, sol.
Korak 2
Čvrsto zategnite poklopac, neko vrijeme snažno protresite teglu kako bi se svi sastojci marinade dobro pomiješali.
Korak 3
Stavite roštilj da se zagrije. Komadići piletine na ražnjić, cijeli crveni luk, komadići mladih tikvica i paprike, paradajz i hljeb. Alternativne komponente.
Korak 4
Ponovo protresite posudu za marinadu, prelijte ražnjiće ćevapima. Pecite ćevap dok ne omekša. Možete ga kuhati i na otvorenom na vrućem uglju.
Korak 5
Ako nemate priliku izaći u prirodu i nema roštilja, tada na tavi ispržite ćevap - za to namočite drvene ražnjeve u vodi, nanižite sastojke na njih, stavite ih u veliku tavu i pržite dok se ne pojavi apetizirajuća kora.
