Mnoge domaćice više vole začinjene, aromatične, brze i jednostavne pripreme za zimu. Na primjer, ukiseljena paprika sa jabukama. Priprema se dovoljno brzo, recept je jednostavan, a priprema godi cijelu zimu.
Neophodno je
- - 10 komada. paprike
- - 8 jabuka,
- - 4 luka.
- Za marinadu:
- - 4 kašičice soli,
- - 4 žlice. kašike šećera
- - 4 žlice. žlice octa (9 posto),
- - 3 kašike. kašike kečapa,
- - 1 l. voda + još 1 litra za sipanje papra, koji zatim izlijte,
- - 2 lista lovora.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk, isečen na pola prstena (debljine 3 mm). Stavite luk u tegle. Recept je dizajniran za dvije limenke od dvije litre.
Korak 2
Isperite papriku, ogulite je od jezgri i sjemenki. Oljuštene paprike prerežite po dužini na 6 traka. Stavite malo paprike u staklenke.
Korak 3
Isperite jabuke, ne morate uklanjati kožice, narežite ih na kriške i stavite u staklenke s paprom. Rasporedite jabuke i papriku u slojeve (čvrsto).
Korak 4
Skuhajte litar vode i prelijte tegle paprike i jabuka. Pokrijte staklenke poklopcima i ostavite da odstoje pet minuta. Zatim iscedite vodu u loncu (ta voda je potrebna za marinadu).
Korak 5
Tegle paprike ponovo prelijte litrom kipuće vode, ostavite pet minuta, a zatim iscedite vodu (ova voda nije potrebna).
Korak 6
Dodajte lonac sa šećerom, solju i kečapom s prvom vodom isušenom iz staklenki. Dobro promiješajte, šećer treba da se otopi. Dodajte sirće, promiješajte. Stavite lonac na vatru, pustite da zavri.
Korak 7
Vrućom marinadom prelijte staklenke papra i jabuka. Zarolajte poklopce, preokrenite, pokrijte pokrivačem i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. Čuvati u ormaru, frižideru ili podrumu.
