Borš je ukusan. Ali još je bolji okus s domaćim mirisnim krafnama, koje je vrlo jednostavno pripremiti.
Neophodno je
- Za test:
- čašu tople vode
- kašika šećera
- vrećica suhog brzog kvasca (11 grama),
- tri čaše brašna
- 3 kašike biljnog ulja
- pola kašičice soli.
- Dodatno:
- nekoliko čena belog luka
- kašika maslinovog ulja
- malo svježeg kopra,
- malo svježeg peršuna.
Instrukcije
Korak 1
U veliku posudu ili malu šerpu ulijte čašu tople vode u kojoj razređujemo suvi kvasac. Dodajte kašiku šećera (možda malo manje) i tri čaše brašna (po mogućnosti prosijanog, tako da će krafne biti mekše i hrskavije). Promiješajte pjenjačom, kvasac se treba dobro rastvoriti. Ulijte tri kašike biljnog ulja i zamijesite tijesto. Pokrijte posudu sa tijestom prozirnom folijom, zamotajte je u toplu jaknu i ostavite na toplom. Tijesto bi trebalo stajati pola sata do sat vremena.
Korak 2
Čim se tijesto digne, počinjemo oblikovati male kuglice koje stavljamo na lim za pečenje prekriven pergament papirom. Pecite na 180 stepeni dok ne postane ukusno zlatno smeđe.
Korak 3
Provucite nekoliko čena belog luka kroz prešu za beli luk. Pomiješajte češnjak sa žlicom biljnog ulja. Dobivenu smjesu posolite malo po ukusu.
Korak 4
Svježe začinsko bilje operite i osušite, sitno nasjeckajte, izvadite krafne i svaku podmažite umakom od bijelog luka, a odozgo pospite svježim začinskim biljem.
Mi služimo mirisne, ukusne krafne s vrućim borščem sa pavlakom.
