Ko bi odbio palačinke od krompira, jer su tako nježne i ukusne, a njihova priprema traje doslovno nekoliko minuta. U ovom članku ću vam reći kako napraviti neobične palačinke od krumpira s gljivama koje će se svidjeti svim članovima porodice!
Neophodno je
- - krompir;
- - svježe pečurke;
- - brašno;
- - jaja;
- - luk;
- - kajmak;
- - sol;
- - biber;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Prvo temeljito isperite svježe gljive. Najbolje je ako koristite šampinjone. Trebat će vam ih oko 300 grama. Zatim gljive osušite i narežite na tanke plastične mase.
Korak 2
Zatim pripremite luk. Uzmite 150 grama luka, ogulite i dobro isperite. Zatim luk narežite na male kockice.
Korak 3
Uzmite tavu i u nju ulijte 2 kašike biljnog ulja. Stavite tavu na vatru i dodajte sjeckani luk i pečurke. Kuhajte ih oko 7 minuta uz stalno miješanje. Šampinjone i luk ohladite nakon prženja.
Korak 4
Sada uzmite 7-8 krompira srednje veličine, operite ih i ogulite. Zatim naribajte krompir na srednje ribežu.
Korak 5
Uzmite zasebnu posudu i u nju umiješajte prethodno otrcani krumpir, prethodno umućena 2 jaja, 2 kašike pavlake, biber i sol sve što vam treba. Sada to vrlo dobro promiješajte.
Korak 6
Prženi luk i pečurke stavite na isto mesto. Sve isto izmiješajte.
Korak 7
U masu dodajte 2 kašike brašna i vrlo dobro promiješajte rezultirajuće "tijesto" za palačinke.
Korak 8
Uzmite tavu, u nju ulijte 3 kašike biljnog ulja. Počnite sada pržiti palačinke od krompira. Stavite buduće palačinke u tavu, praveći ih u obliku palačinki. Pržite ih oko 3 minute s obje strane dok ne postanu zlatne.
Korak 9
Palačinke s gljivama možete poslužiti na stolu!
