Predivna, tradicionalno ruska, ukusna i zadovoljavajuća kombinacija - krompir i pečurke! Ovi proizvodi su u dobroj međusobnoj harmoniji i unose raznolikost u vašu svakodnevnu prehranu. Veoma jednostavan za pripremu recept - pečeni krompir sa pečurkama i pavlakom.
Neophodno je
-
- Posuda za pečenje
- svježe lisičke - 400 g
- krumpir - 500 g
- pavlaka 100 g
- sol
- brašno
- crni biber
Instrukcije
Korak 1
Za kuhanje je bolje koristiti mali krompir. Dobro operite gomolje. Ako je krompir mlad, onda je bolje da se ne ljušti s kože, već da se ostruže. Oguljene gomolje stavite u blago posoljenu vodu i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju.
Korak 2
Pregledajte lisičke. Ne smiju biti suvi ili pljesnivi. Šampinjone dobro operite pod mlazom vode. Ići kroz. Male lisičke mogu se koristiti cijele, a velike se moraju prerezati na nekoliko dijelova.
Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Pržite ga na laganoj vatri sa gljivama na maslacu. Posolite tako da malo tečnosti izađe iz gljiva.
U čašu ulijte vodu (približno 200 ml). U njemu otopite kašiku brašna tako da se ne stvaraju grudice i uz neprestano mešanje sipajte u šerpu sa dinstanim pečurkama i lukom. Kad se smjesa malo zgusne, maknite posudu sa štednjaka.
Korak 3
Uzmite duboku tepsiju u rernu. Podmažite ga maslacem i rasporedite kuhani krompir, dodajte malo soli i papra. Po vrhu ravnomjerno rasporedite dinstane pečurke i luk i prelijte pavlakom. Pecite u rerni na maksimalnoj temperaturi. Čim tečnost u tacni zakipi, smanjite vatru i pecite još 10 minuta tako da tečnost lagano ispari. Ostavite da se malo ohladi u pećnici kako bi se krompir bolje zasitio.
