Diverzificirajte svoju kolekciju priloga ovim osvježavajućim jelom!
Neophodno je
- - 2 kašičice maslinovo ulje;
- - 100 g basmati pirinča;
- - 1,5 šolje pileće juhe;
- - pola limuna;
- - sol po ukusu;
- - svježe mljeveni crni biber po ukusu;
- - 2 pera zelenog luka;
- - 1 kašičica pepermint.
Instrukcije
Korak 1
Stavite lonac na umjerenu vatru i u njemu zagrijte 2 žličice. maslinovo ulje. Dok se ulje zagrijava, sitno nasjeckajte zeleni luk i stavite ga u lonac zajedno s pepermintom (ja koristim suhu). Pirjajte hranu minutu uz neprestano miješanje.
Korak 2
Zatim dodajte rižu u zelenilo i neprestano miješajući držite na vatri oko 2 minute: svu rižu treba pokriti uljem i lagano pržiti.
Korak 3
Kuhajte pileći temeljac u posebnoj posudi (možete koristiti mikrovalnu pećnicu). Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 4
Iscijedite sok iz polovice limuna i uklonite koricu s njega sitnom ribežom ili posebnim nožem. Dodajte sve sastojke u lonac, ulijte pileću juhu, pojačajte vatru da vri, a zatim smanjite plamenik na minimum, kuhajte pirinač poklopljeno dok ne upije svu tečnost. Ostavite ukras da odstoji oko 10 minuta prije posluživanja. Prilikom posluživanja ukrasite klinovima limuna i listićima svježe nane!
