Pirinač se široko koristi u kuhinji različitih nacija. Od nje se negdje pripremaju prva jela, neki vole deserte, a među istočnim narodima pirinač se smatra osnovnom hranom. Da bi to učinili, jednostavno ga skuhaju i pojedu.
Neophodno je
-
- 1 čaša pirinča
- 2 čaše vode
- sol
- lonac sa čvrstim poklopcem
- tajmer
Instrukcije
Korak 1
Postoje mnoge sorte pirinča i načini njegove pripreme, što rezultira time da kuhana riža ima najrazličitiju konzistenciju na izlazu. Riža pripremljena prema klasičnom receptu može se jesti i kao samostalno jelo i kao sastojak složenih recepata.
Korak 2
Isperite rižu dobro dok voda ne ostane bistra. Oblačne suspenzije u vodi znače da riža sadrži veliku količinu škrobnih mrvica koje prilikom kuhanja daju ljepljivu sluz.
Korak 3
Prokuhajte vodu, dodajte je soli, dodajte rižu, pokrijte posudu poklopcem. Ne trebate otvarati poklopac ili miješati sadržaj posude. Pokrenite timer, držite rižu na jakoj vatri 5 minuta, a zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte 2 minute. Posljednje 2 minute smanjite vatru na najnižu.
Korak 4
Isključite vatru, ali ne otvarajte poklopac još 10 minuta. Nakon tog vremena u tavi ćete naći gotovu mrvičastu rižu, zrno po zrno. Još jedna prednost ove metode je što riža ne izgara tokom kuhanja, što znači da tava ostaje čista.
