Topljeni sir je cjenovno prihvatljiv proizvod koji se može naći u gotovo svakom domu, a ako ne, onda se u bilo kojoj trgovini može pronaći bez problema. Ali ko bi mogao pomisliti da se od tako običnog proizvoda može napraviti izvrsni desert nazvan Cheesecake s krem sirom?
Neophodno je
- - 400 g topljenog sira;
- - tri komada zobenih pahuljica;
- - 100 g brašna;
- - 1 tbsp. kašika maslaca;
- - tri jaja;
- - 4 žlice. žlice šećera u prahu;
- - kašičica vanilin šećera.
Instrukcije
Korak 1
U posudu sipajte 100 grama prosijanog brašna, dodajte omekšali puter, dodajte kašičicu vanilin šećera, četiri kašike šećera u prahu i dobro promiješajte rukama. Masa bi se trebala pokazati labavom i lako se odvajati od zidova posuđa. Ostavite sa strane i ostavite da odstoji neko vrijeme.
Korak 2
Dno posude za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite tijesto, ravnomjerno raspoređujući, stvarajući male stranice visoke jedan i pol centimetara. Pošaljite obrazac sa tijestom u frižider na 10 minuta.
Korak 3
Umutiti pjenjačom 3 žumanca dok ne postane glatko. Dodajte žlicu šećera u prahu, prstohvat soli, žlicu maslaca, koricu limuna, malo limunovog soka i temeljito promiješajte. U dobijenu smešu stavite 400 g prerađenog sira i ponovo izmešajte.
Korak 4
U zasebnoj posudi istucite snijeg, dok ne postane konzistencija tečne pavlake, dodajte šećer u prahu. Pomiješajte prethodno pripremljeni fil sa proteinima. Lagano promiješajte kašikom odozdo prema gore.
Korak 5
Izvadite kalup sa ohlađenim tijestom iz hladnjaka, izmrvite zobene pahuljice i prelijte nadjevom. Tortu sa sirom stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 35-40 minuta.
