Kondenzirano mlijeko je bilo i ostalo jedna od najomiljenijih delicija mnogih slatkozubica. Jelo "Slatki omlet sa karameliziranim jabukama" mnogo je zanimljivije i ukusnije od kondenzovanog mlijeka s kruhom. Slatki omlet priprema se u mnogim kuhinjama širom svijeta. Često im se dodaju bobičasto voće i voće.
Neophodno je
- - 100 ml kondenzovanog mleka;
- - dva jaja;
- - 50 g kreme;
- - 2 kašike žlice šećera;
- - 110 g putera;
- - jedna jabuka.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite dva pileća jaja, izlomite u zasebnu posudu, dobro promiješajte pjenjačom da dobijete homogenu masu. Umesto mleka i šećera dodajte kondenzovano mleko. Za dva jaja bit će dovoljno 50-70 ml, omlet će postati sladak, bogatog kremastog okusa. Dodajte kremu u posudu i ponovo dobro promiješajte.
Korak 2
Dodajte maslac u prethodno zagrejanu posudu. Jednom rastopljeni, dodajte omlet smjesu. Gotov omlet sklonite sa štednjaka i pustite da se malo ohladi.
Korak 3
Oljuštite jabuku, jezgru i narežite na tanke ploške. Upravo u ovom obliku ploče jabuka su bolje karamelizirane.
Korak 4
U zasebnu tavu dodajte 100 grama maslaca, otopite na laganoj vatri, dodajte 2 kašike granuliranog šećera i temeljito promiješajte. Nakon što se šećer rastopi, stavite kriške jabuke u tavu. Čim jabuke postanu zlatne, maknite posudu s vatre i ostavite da se ohlade.
Korak 5
Ohlađeni omlet stavite na plastičnu foliju, na vrh stavite jabuke i prelijte kondenzovanim mlekom. Zamotajte omlet u kolut i nakon nekog vremena pažljivo uklonite film.
