Vrlo originalna i brza priprema juhe - kiseli krastavac sa lignjama.
Neophodno je
- - 2 litre vode
- - 1 luk
- - 300 g bijelog kupusa
- - 3 krompira
- - 1 srednja šargarepa
- - 3 kisela krastavca
- - 1 lovorov list
- - 2 lignje
- - aleve paprike
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir. Isecite na kockice. Bijeli kupus nasjeckajte na tanke trake. Zakuhajte vodu. Stavite pripremljeni kupus i krompir u kipuću vodu. Kuvati dok se napola ne skuha.
Korak 2
Ogulite mrkvu i luk. Naribajte mrkvu. Nasjeckajte luk vrlo sitno. Na biljnom ulju popržite mrkvu i luk. Dodajte zapršku u lonac sa temeljcem i povrćem. Prokuhajte sve zajedno pet minuta.
Korak 3
Krastavce narežite na kockice. Zagrijte ih na tavi s malo vode. Dinstane krastavce stavite u lonac. Posolite, dodajte lovorov list i nekoliko graška aleve paprike.
Korak 4
Lignje oparite kipućom vodom. Uklonite filmove i isecite na velike trake. Nasjeckane lignje dodajte u juhu pet minuta nakon krastavaca. Kuvati još pet minuta.
Korak 5
Kiselicu inzistirajte dvadeset minuta i poslužite.