Odlična ideja za praznik je torta "Nezhenka". Mascarpone sir u kombinaciji sa suvim šljivama daje neobičan kremasti, vrlo nježni okus. Torta se brzo priprema i to je njena prednost.
Neophodno je
- Za tortu:
- - 2 jaja;
- - 6 kašika žlice šećera;
- - 2 kašike kakao žlice;
- - 6 kašika žlice brašna;
- - 2 kašike kašike škroba;
- - 2 kašičice praška za pecivo;
- - 4 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 6 kašika kašike kefira;
- - 200 g suvih šljiva;
- - 50 g grožđica;
- - 200 ml likera od kafe;
- - vanilin.
- Za kremu:
- - 125 g mascarpone sira;
- - 2 žumanjka;
- - 3 kašike. žlice šećera;
- - 2 kašike kašike rakije.
Instrukcije
Korak 1
Istucite jaja sa šećerom, dodajte vanilin i kakao.
Korak 2
Pomiješajte prašak za pecivo sa prosijanim brašnom. Dodajte škrob i sve promiješajte. Rezultat je gusta smjesa.
Korak 3
Zatim dodajte biljno ulje i kefir, miješajte dok se ne formira homogena masa.
Korak 4
Na kraju dodajte prethodno kuhane na pari i sitno nasjeckane suve šljive i grožđice.
Korak 5
Podmažite kalup maslacem, ulijte tijesto u njega. Pecite na 180 stepeni 7 minuta.
Korak 6
Pripremite kremu. Istucite žumanjke sa šećerom, dodajte vanilin, konjak i mascarpone sir, dobro promiješajte.
Korak 7
Gotovu tortu prerežite na dva dijela, natopite likerom od kafe, pustite da se kuha 20 minuta i premažite torte kremom. Gotovu tortu ukrasite po želji.
