Tepsija od svježeg sira sa grizom ispada vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Dobar je za doručak.
Neophodno je
- - blender;
- - posuda za pečenje;
- - svježi sir 350 g;
- - pavlaka 4 žlice. kašike;
- - griz 2 žlice. kašike;
- - kokosove pahuljice 2 žlice. kašike;
- - pileće jaje 3 kom.;
- - šećer 3 žlice. kašike;
- - bobice trešnje 0,5 šalice;
- - maslac 1 tbsp. kašika;
- - sol 0,5 kašičice;
- - vanilin šećer 10 g;
- Za umak:
- - škrob 1 tbsp. kašika;
- - voda 275 ml;
- - šećer 2 žlice. kašike;
- - višnje 0,5 šolje.
Instrukcije
Korak 1
U posudu sipajte griz i kokos, dodajte pavlaku i dobro promiješajte. Ostavite da nabubri 30-40 minuta.
Korak 2
Višnje operite, izvadite sjemenke, stavite ih na sito i pustite da se sok ocijedi.
Korak 3
Protrljajte skutu kroz sito. Možete ga i pomicati kroz mlin za meso ili pobijediti blenderom.
Korak 4
U sirnicu dodajte natečenu smjesu griza, vanilin šećer, sol i 2 jaja. Smjesu dobro promiješajte dok ne postane glatka. Zatim dodajte 0,5 šolje višnje i promiješajte.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite grizom. Stavite masu skute u nju. Pecite u rerni 35-40 minuta na 180 stepeni. Premažite tepsiju razmućenim jajetom ili žumanjkom 15 minuta pre kuvanja dok ne porumeni.
Korak 6
Za umak škrob razrijedite sa 75 ml hladne vode. Stavite višnje u šerpu sa 200 ml vode i šećera. Prokuhajte i kuhajte 2-3 minute. Maknite s vatre, umutite mikserom i vratite na vatru. Ulijte škrob u umak i ponovo prokuhajte. Umak je gotov.
Korak 7
Gotovu tepsiju ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite s umakom.
