Ove su košarice toliko lijepe da vam ih je i žao. Ali vrijedi isprobati samo komad prhkog tijesta s nježnom kremom, već je nemoguće zaustaviti! Izvrsna opcija za domaće poslastice uz čaj.
Neophodno je
- Za test:
- - 250 g brašna;
- - 125 g putera;
- - 100 g šećera;
- - 1 jaje;
- - prstohvat soli.
- Za punjenje:
- - 400 g kupina;
- - 300 ml jogurta za piće;
- - krema od 250 ml;
- - 15 g želatine;
- - šećer u prahu, nana.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pripremiti same korpe, krema se brže priprema. U posudu prosijte brašno, dodajte šećer, sol, puter i pileće jaje. Zamijesite tijesto od ovih sastojaka.
Korak 2
Od gotovog tijesta oblikujte kuglu, zamotajte je prozirnom folijom, stavite je u hladnjak na 1 sat. Nakon toga razvaljajte tijesto, izrežite krugove čija veličina ovisi o veličini kalupa. Stavite ove krugove u limenke, izbockajte vilicom, pecite na 180 stepeni 20 minuta (tačno vrijeme, opet ovisi o veličini limenki i karakteristikama pećnice).
Korak 3
Otopite želatinu (koristite trenutnu želatinu) u malo vruće vode, umiješajte je u jogurt za piće. Kad se želatinozna masa počne zgušnjavati, istucite je sipajući male dijelove kreme.
Korak 4
Dobijenom kremom od jogurta napunite gotove košarice, na to stavite svježe kupine, obilno pospite šećerom u prahu, dodatno ukrasite listićima mente.
Korak 5
Korpe sa kremom od jogurta i kupinama su spremne, poslužite ih uz čaj ili kafu.
