Domaći engleski puding sa borovnicama, mascarponeom i aromatičnim umakom od strastvenog voća - kakav užitak! I što je najvažnije, ova delikatesa priprema se za pola sata.
Neophodno je
- - mascarpone - 250 grama;
- - borovnice - 200 grama;
- - Savoyardi kolačići - 100 grama;
- - šećer - 8 kašika;
- - krema od 25% masti, svijetli rum - po 4 kašike;
- - dva marakuja;
- - svježa nana.
Instrukcije
Korak 1
Stavite borovnice u malu šerpu, a zatim dodajte polovinu šećera, kuhajte deset minuta na jakoj vatri. Maknite s vatre, ohladite.
Korak 2
Vrhnje i preostali šećer umutiti odvojeno, dodati rum i mascarpone, nastaviti umutiti. Zatim ovu smjesu stavite na pola sata u hladnjak.
Korak 3
Izlomite keks ili kolačić na sitne komade. Pasijsko voće prepolovite i ostružite pulpu.
Korak 4
Stavite umak od borovnice u posude ili prozirne čaše, a zatim stavite komade biskvita, mascarpone kreme, naizmjence. Na vrh stavite pulpu pasijonke, ukrasite svježom mentom. Uživajte u rezultirajućem desertu!
