Višeslojni kolači i složene pite ukras su svečanog stola. Vrlo su ukusni, ali za pripremu takvog kulinarskog proizvoda trebat će vam puno vremena. Stoga za svakodnevnu porodičnu čajanku ili liječenje neočekivanih gostiju ima smisla ispeći brzu tortu. Odaberite jedan od jednostavnih recepata i postavite sto - ove torte se vrlo brzo peku.
Neophodno je
-
- Brza pita od džema:
- 200 g putera;
- 200 g pavlake;
- 3 šalice brašna;
- 1 kašičica soli
- 2 jaja;
- 0,25 šalice šećera;
- 1 šolja voćnog džema
- Brza pita sa sirom i svježim sirom:
- 100 g putera;
- 250 g mekog svježeg sira;
- 2 šolje brašna.
- Za punjenje:
- 150 g začinjenog sira;
- 150 g svježeg sira;
- 1 češanj belog luka;
- peršin i kopar;
- sol;
- mljeveni crni biber;
- 1 žumanjak.
Instrukcije
Korak 1
Quick Jam Pie
Pokušajte ispeći brzu pitu s voćnim džemovima - jabukama, kruškama, šljivama ili breskvama. Stavite brašno i maslac u duboku posudu i nasjeckajte nožem u sitne masne mrvice. Ulijte kiselu pavlaku pomešanu sa solom i brzo umesite testo. Podmažite duboki lim za pečenje i prstima rasporedite tijesto po njemu u tankom sloju. Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 200 ° C i lagano ispecite tortu. Torta treba malo da porumeni.
Korak 2
Pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka i tucite dok se ne stegnu. Dodajte šećer na kraju pjenjače. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i džem ravnomjerno rasporedite po površini pita. Džem prekrijte slojem tučenog bjelanjka i vratite pleh u pećnicu. Pecite dok bjelanjak ne porumeni. Izvadite pitu iz rerne, pažljivo je izvadite iz lima za pečenje i isecite na delove.
Korak 3
Brza pita sa sirom i svježim sirom
Za slanu opciju napravite brzu pitu od sira. Omekšani puter pomiješajte s mekom skutom i dobro utrljajte. Dodajte brašno i zamijesite mekano, mekano tijesto. Podmažite okruglu posudu ili duboku tavu maslacem i u nju stavite tijesto, raširivši ga ravnomjernim slojem i ostavljajući slobodne ivice za stezanje.
Korak 4
Pripremite punjenje. Vrući sir naribati i pomiješati sa mekom skutom. Nasjeckajte češanj češnjaka, nasjeckajte peršin i kopar. Stavite češnjak i začinsko bilje u smjesu od skuta, dodajte jaje, sol i mljeveni crni biber po ukusu. Razbijte masu dok ne postane potpuno homogena i rasporedite je u ravnomjernom sloju po tijestu. Podignite ivice torte i stegnite ih, ostavljajući veliku rupu u sredini. Torta bi trebala izgledati kao velika torta od sira. Promiješajte žumanjak i premažite ga četkom po površini pite. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i pecite dok ne omekša. Tortu poslužite direktno u limu.
