Spužvasti kolač od čokoladne kruške istovremeno nalikuje i torti i kolaču. Umjereno slatko čokoladno tijesto, sočna kruška - izvrsna kombinacija za pečenje. Morate uzeti više krušaka kako bi njegov sloj u biskvitu bio uočljiviji.
Neophodno je
- - 215 g brašna;
- - 200 g smeđeg šećera;
- - 180 g putera;
- - 2 kruške;
- - 3 jaja;
- - 2 kašike kašike kakaa u prahu, mlijeko;
- - 0,5 kašičice praška za pecivo;
- - prstohvat soli.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte pšenično brašno sa kakaom u prahu, praškom za pecivo i malo soli. Omekšani puter zgnječite šećerom, lagano tucite dok ne postane pjenast. Dodajte jedno po jedno jaje, temeljito umutite nakon svakog dok ne postane glatko. Dodajte mlijeko, tucite dok se šećer ne otopi. Dodajte brašno, istucite - biskvitno testo je gotovo.
Korak 2
Pripremite posudu za pečenje: prekrijte njeno dno pergament papirom, a papir možete i dodatno podmazati uljem tako da se lako može ukloniti sa gotovih pekarskih proizvoda.
Korak 3
Stavite čokoladno tijesto u kalup, stranice oblikujte u krug, u sredini napravite udubljenje. Na "bočne strane" položite kruške izrezane na kriške tankom stranom prema sredini, lagano ih "utopite" u tijesto.
Korak 4
Pecite čokoladni biskvit od krušaka na 180 stepeni u pećnici 55-60 minuta, drveni ražanj provjerite spremnost biskvita. Zatim pečene proizvode izvadite iz pećnice, ostavite u obliku pola sata. Nakon pola sata izvadite biskvit, potpuno ohladite na rešetki.
Korak 5
Čokoladno-kruškast biskvit je spreman, ispada vrlo ukusan, pa ga ne možete ukrasiti ničim drugim. Ali ako odlučite ukrasiti biskvit, tada se u tu svrhu mogu koristiti otopljena čokolada, šlag ili šećer u prahu.
