Svečana torta brzo se priprema od jednostavnih proizvoda. Samo 40 minuta i ukusan desert na vašem stolu.
Neophodno je
- - 200 g granuliranog šećera
- - 4 jaja
- - sok od pola limuna
- - 150 g brašna
- - 100 g omekšanog maslaca (može se koristiti ghee)
- - 1 pločica čokolade
- - orasi
- - obrazac za pečenje
- - mikser
Instrukcije
Korak 1
Prvo trebate odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Tučemo bijele, dok se ne stvori pjena, u ovom slučaju je bolje koristiti mikser. U budućnosti 4 žumanjka, 200 g šećera i sok od pola limuna sve promiješajte i temeljito sameljite dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim pažljivo dodajte tučeno bijelo u ovu smjesu. Zatim se doda prosijano brašno. Mora se prosijati. Prvo se dobije jednolična gustina, a brašno je zasićeno kisikom, što utječe na pečenje, postaje prozračnije. Dodajte ghee zadnji. Zamijesite dobiveno tijesto. Prebacite tijesto u podmazan oblik. Najbolja opcija oblika je odvojiva forma za kolače. Dno obrasca možete obložiti papirom za pečenje.
Korak 2
Pita se peče u pećnici. Režim se koristi na sljedeći način: 40-45 minuta, temperatura 180 stepeni. Spremnost kolača mora se provjeriti čačkalicom. Ako čačkalica ostane čista, onda je kolač spreman. Torta je još u kalupu, trebate je malo ohladiti kako biste je lagano uklonili odatle. Treba pričekati 5-10 minuta. Izvadite pažljivo iz kalupa, prebacite na veliku ploču.
Korak 3
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Prelijte ga ravnomerno na vrh torte. Tortu ukrasite sjeckanim ili cijelim orasima. Za ukras možete koristiti pahuljice čokolade ili kokosa. Pitu podijelite na porcije i poslužite.
