Prava francuska juha od sira gurmanski je obrok. Ovu supu je jednostavno napraviti. Kuhanje traje samo 50 minuta.
Neophodno je
- - pileći file - 500 grama;
- - krompir - 400 grama;
- - topljeni sir - 200 grama;
- - šargarepa - 180 grama;
- - luk - 150 grama;
- - puter, lavrushka, začinsko bilje, biber, sol - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Stavite meso u šerpu, zalijte vodom. Pustite da zakuha, dodajte malo soli, malo zrna crnog bibera i lovorov list. Kuhajte dvadesetak minuta. Zatim izvadite pileći file.
Korak 2
Ogulite krompir, narežite na kockice. Luk narežite na kockice. Naribajte šargarepu. Piletinu isecite na sitne komade. Naribajte prerađeni sir ili narežite na kockice.
Korak 3
Dodajte krumpir u uzavreli pileći temeljac. Lagano pržiti na maslacu. Stavite luk, pa mrkvu, sol i biber. U juhu dodajte prženje, kuhajte sedam minuta.
Korak 4
Dodajte nasjeckano meso, kuhajte četiri minute, dodajte topljeni sir, promiješajte, isključite vatru.
Korak 5
Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem. Gotovu francusku juhu od sira možete poslužiti uz krutone. Prijatno!