Zeleni maslac jedinstvena je prilika da pripremite neobično i vrlo ukusno jelo od poznatih proizvoda koji su na stolu gotovo svakodnevno. Zeleni maslac može se napraviti za mazanje na kruh, za praznične sendviče s kanapeima. Uz to, možete kuhati kajganu na štapićima smrznutog maslaca, a ona će dobiti izvanredan ukus, kao i staviti kotlete od peradi ili dodati prilog od krompira ili pirinča.
Neophodno je
- Proizvodi:
- • Svježe začinsko bilje (kopar, peršin, cilantro, zelenilo po želji)
- • Maslac
- • Sol po ukusu od 0,5 kašičice
- • Češnjak 1 karanfilić
- • Mljeveni biber (bijeli, crni)
- Jela:
- • Zdjela za miješanje
- • Kalupi za foliju ili zamrzivač
Instrukcije
Korak 1
Postupak izrade zelenog maslaca vrlo je jednostavan i ne oduzima puno vremena domaćicama. Zelenilo je prethodno odabrano i temeljito oprano. Zatim raširite na suvi peškir i malo osušite. Važno je da zelje nije mokro na početku rezanja. Za to vrijeme češnjak se ljušti sa filma i sitno sjecka. Bolje koristiti cediljku za beli luk.
Korak 2
Čisto i osušeno zelje se sitno nasjecka, istovremeno uklanjajući tvrde dijelove biljke i stavlja u posudu. Prekrijte solju i malo zdrobite kašikom. Zamijesite zelje tako da pusti malo soka i arome. U posudu stavite omekšali puter i biber. Tada se masa mora temeljito izmiješati. Zeleni maslac je spreman i može se obilno namazati na hljeb i poslužiti uz supu ili doručak.
Korak 3
Preostalo zeleno vruće ulje mora se zamrznuti. Da biste to učinili, upotrijebite kvadrate folije proizvoljne veličine ili kalupe za zamrzavanje leda. Kašikom premažite mekani maslac na foliju i zarolajte "slatkiše". Posude za kockice leda pune se žličicom, pazeći da pažljivo stavite ulje u svaki odjeljak. Mirisno zeleno ulje pripremljeno za buduću upotrebu.
