Ova slastica svidjet će se i djeci i odraslima. Lagane, pahuljaste kuglice banane sa orasima brzo se kuhaju. Pomoći će majkama u onim trenucima kada djeca zahtijevaju nešto ukusno.
Sastojci:
- Maslac - 4 kašike;
- Banane - 10 kom;
- Sjeckani orasi (bilo koji) - 100g;
- Grožđice - 50 g;
- Muškatni oraščić - ½ kašičice;
- Kardamom - ½ kašičice;
- Šećer - 100g;
- Kokosove pahuljice - 3 kašike.
Priprema:
- Ogulite banane, narežite ih na komade i ostavite sa strane.
- U dubokoj tavi zagrijte maslac i u njemu popržite prethodno nasjeckane orašaste plodove.
- Kada vidite da su orašasti plodovi smeđi, dodajte im grožđice i pržite još nekoliko sekundi, a zatim dodajte mješavinu mljevenog kardamoma i muškatnog oraščića, promiješajte i maknite s vatre.
- U loncu s debelim dnom zagrijte ulje i stavite u njega da prži banane dok ne omekšaju. U banane dodajte granulirani šećer i nastavite s miješanjem dok masa ne postane homogena i gusta. Maknite s vatre i ostavite vrijeme da se ohladi.
- Čim se masa banane ohladi, podijelite je na 15 dijelova.
- Podijelite maticu na 15 dijelova. Sada oblikujemo same kuglice: svaki dio smjese od banana razvaljajte u okrugli kolač, unutra stavite nadjev od orašastih plodova i oblikujte kuglu. I tako ponovite petnaest puta.
- Sada zagrijte ulje na dubokoj masnoći i pržite kuglice oko 2 minute dok ne porumene. Pazite na kuglice tijekom prženja kako se ne bi slijepile.
- Nakon smeđe boje stavite kuglice na papirnati ubrus tako da se njime može nakapati višak ulja. Najbolje poslužiti vruće, posuto čipsom od kokosa ili čokolade.
