Ovaj recept je pogodan za ljude koji aktivno prate svoju figuru. Pokazalo se da jelo nije masno, ali sadrži puno proteina i vitamina. Takav izdašan recept pogodan je i za nedjeljni ručak da se vikendom osjećate lagano i pozitivno.
Neophodno je
- zob - 200 gr.
- kuvana pirinač - 100 gr.
- svježi šampinjoni - 0,5 kg
- šargarepa - 2 kom.
- luk - 3 kom.
- beli luk - 2 karanfilića
- žumanjak - 1 kom.
- krušne mrvice - 0,5 kg
- soja sos - 250 ml.
- maslinovo ulje - 250 ml.
- sol
- peršun - 300 gr.
- kim
- narandžasta - 1 kom.
- celer - 200 gr.
- rikola - 200 gr.
- biber
Instrukcije
Korak 1
Stavite šampinjone na pola sata u vodu. Nasjeckajte sitno luk, karanfilić bijelog luka i stavite u tavu prelivenu maslinovim uljem, dodajte grubo sjeckanu mrkvu i gljive, pržite dok ne porumeni 10 minuta. Sve pospite sitno sjeckanim peršunom.
Korak 2
Namočite zob u posudi s vodom dok ne omekša, a zatim iscedite tečnost do poslednje kapi. Ovsu dodajte kuvanu rižu, malo kima, žumanjak, prelijte sve sosinim umakom, pospite mrvicama. Promiješajte povrće i krekere, ohladite u hladnjaku 10 minuta.
Korak 3
Utrljajte kap ulja na ruke i od mješavine povrća izvajajte hamburgere. Umočite ih u prezlu i pržite na tavi prelijenoj maslinovim uljem (vatra ne smije biti jaka jer će krekeri izgorjeti).
Korak 4
Za salatu ogulite pomorandžu, podijelite na kolutove i stavite u šalicu. Dodajte nasjeckane pečurke, rikolu, celer. Salatu začinite paprom, solju, maslinovim uljem.
Korak 5
Ovsene pljeskavice poslužite na ravnom tanjiru sa salatom od naranče i gljiva. Sve ukrasite grančicom peršina. Prijatno!
